سامبا (كلاسيكو) - 10 كبسولات

ملاحظات: شوكولاتة - سكر بني - كراميل - مكسرات

العملية: طبيعية

حول الكلاسيكو الإقليمي

في عالم القهوة المتخصصة، ليس هناك ما هو أكثر كلاسيكية من النكهة الثابتة والموثوقة
للقهوة البرازيلية المعالجة طبيعيًا. والمكان الأكثر احتمالاً لإنشاء
مثل هذه التجربة هو ولاية ميناس جيرايس، حيث يتم الحصول على هذا العرض الإقليمي من Project
Origin. يتم حصاد ولاية ميناس جيرايس في الفترة من يونيو إلى أغسطس من كل عام، وهي
أكبر منطقة لزراعة البن في البرازيل، حيث تساهم بنصف إمدادات البلاد
وحوالي 15% من إجمالي إنتاج القهوة في جميع أنحاء العالم. إنها تتمتع بظروف نمو متخصصة كبيرة الحجم
مثالية، ويجب أن تساهم بهذا القدر الكبير من الحجم!
مع متوسط ​​هطول أمطار سنوي يبلغ حوالي 1350 ملم، وتتراوح درجات الحرارة من 22
إلى 30 درجة مئوية وارتفاعات من 850 درجة مئوية - 1350 متر فوق سطح البحر، هذه بالتأكيد منطقة يجب أن تكون على دراية بها.
التنوع المستخدم في الكلاسيكو الإقليمي لدينا هو البوربون الأصفر، حيث نستخدم ما
مزروع في جميع أنحاء المنطقة وما يتناسب مع الكوب الذي نرغب فيه حساب تعريفي. يعد
البوربون الأصفر طفرة طبيعية بين البوربون الأحمر والتيبيكا، وهو مشهور
بحلاوته وملمسه، وحموضة الستريك، ونكهات الفواكه المجففة مثل الزبيب. إن
الكلاسيكو الإقليمي لدينا هو على وجه التحديد - عرض كلاسيكي للبوربون الأصفر المعالج
بطريقة طبيعية تقليدية لعرض منطقة ميناس جيرايس. يتم حصاد هذا العرض
من يونيو إلى أغسطس، ويتميز بقوام متوسط ​​إلى كامل
ويحتوي على حموضة الستريك الناعمة، مع نكهات الكراميل، وشوكولاتة الحليب، والنوجا،
المكسرات المحمصة، والزبيب، والحمضيات. إنها قهوة مثالية لقوام مزيج الإسبريسو
القائم على الحليب.