Brazil
<tc>سامبا (كلاسيكو)- 250 جم</tc>
<tc>سامبا (كلاسيكو)- 250 جم</tc>
<tc>تعذر تحميل امكلانية الاستلام</tc>
الإيحائات: شوكولاتة - سكر بني - كراميل - مكسرات
المعالجة: مجففة
المنتج |
منتجين صغار متنوعين |
الأصل |
ميناس جيرايس برازيل |
التنوع | بوربون أصفر |
الارتفاع |
900 - 1300 م |
المنطقة |
ميناس جيرايس |
حصاد |
يونيو - أغسطس |
حول الإقليم كلاسيكو
في عالم القهوة المتخصصة، ليس هناك ما هو أكثر من كلاسيكو من نكهة المتسقة والموثوقة للقهوة البرازيلية المعالجة بشكل طبيعي. والمكان الأكثر احتمالاً لإنشاء مثل هذه التجربة هو ميناس جيرايس، حيث يتم الحصول على هذا العرض الإقليمي من مشروع
أوريجين. تحصد ولاية ميناس جيرايس في الفترة من يونيو إلى أغسطس من كل عام وهي
أكبر منطقة لزراعة البن في البرازيل، حيث تساهم بنصف إمدادات البلاد
وحوالي 15٪ من إجمالي إنتاج البن في جميع أنحاء العالم. تتميز بظروف نمو متخصصة كبيرة الحجم
،ويجب أن تساهم بحجم كبير!
مع متوسط هطول الأمطار السنوي حوالي 1350 مم، تتراوح درجات الحرارة من 22
إلى 30 درجة مئوية والارتفاعات من 850 - 1350 ماسي، هذه بالتأكيد منطقة يجب أن تكون مألوفًا بها .
التنوع المستخدم في الكلاسيكو الإقليمي لدينا هو بوربون أصفر، حيث نستخدم ما هو المزروع في جميع أنحاء المنطقة وما يتوافق مع فنجاننا المطلوب حساب تعريفي. يعتبر بوربون
الأصفر طفرة طبيعية بين بوربون الأحمر والتبيكا، ويشتهر
بحلاوته وقوامه ، وحموضة الليمون، ونوتات الفاكهة المجففة مثل الزبيب.
الكلاسيكو الإقليمي الخاص بنا هو بالضبط ذلك - عرض كلاسيكي للبوربون الأصفر معالج
بطريقة طبيعية تقليدية لعرض منطقة ميناس جيرايس. يتم حصاد هذا العرض
من يونيو حتى أغسطس وله مظهر متوسط إلى ممتلئ
جسديًا وله حموضة حامضية ناعمة ، مع نكهات الكراميل ، شوكولاتة الحليب ، النوجا ،
المكسرات المحمصة ، الزبيب ، والحمضيات. إنها قهوة مثالية لتحقيق الاتساق في خلطات الإسبريسو القائمة على الحليب
