سامبا (كلاسيكو) - 1 كجم

ملاحظات: الشوكولاتة -  سكر بني - كراميل - مكسرات

عملية: طبيعي

نبذة عن الكلاسيكو الإقليمي

في عالم القهوة المتخصصة، لا يوجد شيء أكثر كلاسيكية من القهوة المتسقة والموثوقة
نكهة القهوة البرازيلية المعالجة بشكل طبيعي. والمكان الأكثر احتمالاً لإنشاء
مثل هذه التجربة هي ولاية ميناس جيرايس، حيث يقدم هذا العرض الإقليمي من المشروع
يتم تحديد المنشأ. يتم حصاد ميناس جيرايس في الفترة من يونيو إلى أغسطس من كل عام ويتم
أكبر منطقة لزراعة البن في البرازيل، حيث تساهم بنصف إمدادات البلاد
وحوالي 15% من إجمالي إنتاج القهوة في جميع أنحاء العالم. تتمتع بحجم إنتاج مثالي
ظروف نمو متخصصة، ويجب أن تكون كذلك للمساهمة بهذا القدر من الحجم!
مع متوسط ​​هطول أمطار سنوي يبلغ حوالي 1350 ملم، ودرجات حرارة تتراوح من 22 درجة فهرنهايت إلى 35 درجة مئوية.
إلى 30 درجة مئوية وارتفاعات من 850 إلى 1350 مترًا فوق سطح البحر، فهذه بالتأكيد منطقة
أن تكون مألوفة.
الصنف المستخدم في كلاسيكو الإقليمي لدينا هو بوربون أصفر، حيث نستخدم ما هو
المزروعة في جميع أنحاء المنطقة والتي تتوافق مع ملف الكأس المطلوب لدينا. اللون الأصفر
البوربون هو طفرة طبيعية بين البوربون الأحمر والتيبيكا، وهو مشهور
بسبب حلاوته وملمسه، وحمضية الستريك، ونكهات الفواكه المجففة مثل الزبيب.
يعتبر Regional Clàssico هو ذلك بالضبط - وهو عبارة عن نسخة كلاسيكية من البوربون الأصفر المعالج
بطريقة طبيعية تقليدية لتسليط الضوء على منطقة ميناس جيرايس. هذا العرض
يتم حصاده من يونيو إلى أغسطس وله ملف تعريف متوسط ​​إلى كامل
جسمه قوي وله حموضة ليمونية ناعمة، مع نكهات الكراميل وشوكولاتة الحليب والنوجا،
المكسرات المحمصة والزبيب والحمضيات. إنها قهوة مثالية للاتساق في مشروبات الحليب
مزيجات الإسبريسو.